Kokteli.......
Sve što ste želeli da znate o koktelima , a mrzelo vas je da tražite........ :)
Poreklo : ovo piće je izmislio Joseph Sheridan, šef kafica Foynes u Irskoj. Foynes je bio krad kroz koji je moralo da se prođe da bi se stiglo do aerodroma na zapadu Irske. Jedne zimske večeri 1940te godine je grupa putnika iz Amerike svratila u taj kafić kako bi se ugrejali. Sheridan je odlučio da u kafu doda malo viskija kako bi ih dodatno zagrejao. :) Na pitanje putnika da li piju Brazilsku kafu on je rekao : "Ne, ovo je Irska kafa".
Priprema je vrlo jednostavna : Crna kafa se sipa u šolju, zatim se doda viski i najmanje jedna kafena kašičica šećera. Zatim se meša dok se ne sjedini. Preko se doda šlag koji se ne meša sa ostatkom smeše.
Ime ovog pića je postalo popularno 1973. godine kada se pojavio singl grupe "Eagles" - "Tequila sunrise" i kasnije u istoimenom filmu gde su glavne uloge imali Mel Gibson i Michelle Pfeiffer.
Za pripremu postoje dva glavna načina :
1. Originalni način : Tequila, Cremè de cassis (neka vrsta likera od borovnice?!), sok od limuna i kisela voda
2. Poznatija mešavina : Tequila, sok od narandže i grenadine (crveni sirup koji služi da da boju koktelima )
Rodno mesto ovog koktela je Kuba, mada postoje razne varijacije priča o tome kako je tačno nastao.
Jedna od priča je da je ovaj koktel sličan piću iz XVI veka - "El Draque", koje je bilo pravljeno u čast Sera Francisa Drake-a. Pravljeno je sa tzv. Tafiom (piće koje je primitivni predak ruma). Ostali sastojci koji su ubacivani u ovo piće - menta, limun, su korišćeni samo da bi sakrili grub ukus.
Druga strana ove priče je da ime Mojito nastalo od reči Mojo - kubanskog začina koji je korišćen za razna jela. Pošto je ovo sporedni dodatak , znači da se dodaje u malim količinama, a prevod malo Mojo-a na španski je "Mojito".
Ali , bez obzira na korene reči ovog koktela, činjenica je da svi volimo da ga pijemo tako da evo i recepta:
Sastojci : Beli rum, šećer, limunov sok (lime), kisela voda i menta (iliti nana).
Priprema : Limunov sok se ubaci u šećer i listiće nane. Zatim se to meša nečim što se zove "muddler", ne znam tačan prevod ali recimo mušljalica (kao tučak u avanu :). Zatim se doda rum. Na kraju se dodaje kisela voda i kocke leda. Živeli ! ! :)
Margarite... koktelčići koji se pojavljuju u svakoj drugoj Američkoj seriji ili filmu....... Namenjeni fanovima tekile pošto je to njen glavni sastojak. Osvežavajući koktel koji je ujedno vrlo lak za pripremu, a jos laksi za konzumiranje... :) I kao što rekoh, njen osnovni sastojak je tekila (Sauza, Two fingers.... nikako Sombrero:) ) zatim Triple Sec (iliti liker od narandže) i sok od limuna (preporučljivo zeleni). Naravno , tu je i so koja se stavlja na ivicu čaše.
Inače, Margarita je na latinskom biser, a na špansom jeziku ljiljan.
Prvi koktel koji je nastao 1830 - te godine u Luizijani. Zvao se Sazerac. Najstariji i prvi Sazerac se sastojao od konjaka i pelinkovca i napravio ga je Antoine Amedee Peychaud.To je prvi koktel koji je napravljen u Americi. Od njegovog nastanka pojavile su se mnoge varijacije tog koktela koje su sadržale konjak , viski , absent i razne vrste pelinkovaca. Ovom koktelu je naziv dao John Shiller povodom otvaranja Sazerac coffee house-a u New Orleansu.
Najranija definicija ove reči potiče još iz davne 1806. godine kada je u jednom izdanju novina "Balance and Columbian repository" iz Hadsona (N.Y) dat odgovor na pitanje čitaoca "Šta je koktel?". U članku je pisalo : "Koktel je stimulativno piće koje se sastoji od bilo koje vrste alkohola, šećera i gorkih pića". Tek 25 godina nakon toga , pojavio se prvi koktel koji se zvao "Sazerac"
| « | Oktobar 2008 | » | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
- Decembar 2008 [4]
- Novembar 2008 [10]
- Oktobar 2008 [6]
